1、材料:蝦3隻、茼蒿葉1小把、冬瓜(不去皮)、西瓜皮1塊、生姜、鹽、胡椒粉适量。
2、減去蝦腳蝦須,切背挑蝦線,洗淨。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片,茼蒿葉洗淨稍切(不宜太碎),姜切成粒。
3、将材料放進小鍋裡,注入沒過材料的涼水,上火炖煮,煮湯的時候要撇去浮沫。20分鐘調入适量鹽、胡椒粉,即可。
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