1、排骨買回來先洗幹淨,然後把排骨焯水,撇去血水,洗幹淨。我是買排骨的邊排,邊排的肉比較嫩。
2、排骨焯水後洗幹淨備用,生姜洗幹淨後切片。
3、金線蓮洗幹淨,浸泡一會,枸杞洗幹淨備用。
4、把食材都準備好,排骨放到炖湯的砂鍋裡,然後放入金線蓮,姜片,枸杞,然後注入水,蓋上鍋蓋,大火滾過就關小火,慢慢焖大概一個半小時左右即可。
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