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豆腐乳制作方法

美食更新时间:2025-01-07 23:27:14

　　1、豆腐切塊，放到架子上晾幹水分，晾幹後放到籠布上，放到鍋中，蓋上蓋子發黴3-7天。

　　2、在碗中倒入辣椒粉，加入十三香的麻辣鮮、五香粉，加入食用鹽，攪拌均勻。

　　3、準備高度白酒，将黴豆腐過一下白酒，裹上準備好的辣椒香料，裝進密封罐裡，密封儲存一個月以上就可以食用了。

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