作者:辣媽家庭廚房
用料
折耳根 500克
香菜 适量
蒜 适量
花椒面 适量
白糖 适量
雞精 适量
自制豆瓣醬 适量
花生 适量
味多鮮醬油 适量
香醋 适量
辣椒油 适量
鹽 适量
做法步驟
1、準備食材,折耳根
2、把折耳根去掉須毛,洗淨切成段,蒜做成蒜泥,花椒打成花椒面裝碗備用,适量的豆瓣醬,花生炒熟,香菜洗淨,适量的白糖,适量的辣椒油,味多鮮和香醋各一半裝碗備用,
3、把洗淨的折耳根放在盆裡,加鹽拌均在腌制5分鐘左右
4、在放白糖一勺
5、放雞精适量
6、放自制辣椒醬适量
7、放蒜泥和花椒面
8、放調好的醬油醋
9、一起拌均後,在放辣椒油
10、放熟花生
11、放香菜
12、一起拌均即可
13、最後裝盤完成?
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