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怎麼蒸扣肉

美食 更新时间:2024-06-18 21:49:24

  1、對開切成兩半放進熱水裡。

  2、裝備好刺肉叉、鹽、生抽,五花肉煮熟即可。

  3、趁着豬肉還熱在表面迅速擦鹽,擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。

  4、當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。

  5、熱油鍋,五花腩面朝油鍋裡放,五花肉每一個面都煎成金黃色。

  6、五花肉油煎過之後盛起來備用。

  7、鍋裡放冷水再煮沸,把炸好五花肉放進沸水裡煮,煮的時候大概有一個小時,大火燒開水小火煮。

  8、準備的材料做兩道關于扣肉的菜,扣肉、粉葛、梅菜。

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