1、用料:彩椒一個,火腿肉100克,洋蔥半個,瘦肉100克,蚝油、雞精适量,蒜頭1個。
2、彩椒、洋蔥切成一厘米粒狀。
3、火腿肉切成顆粒狀。
4、瘦肉剁碎。
5、熱鍋下油,分別把彩椒、洋蔥炒熟。
6、熱鍋下油,爆香拍碎的蒜頭,把肉丁下鍋,八成熟後,再把洋蔥、彩椒、火腿肉下鍋,放适量的鹽、蚝油和雞精調味即可。
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