5天腌鹹鴨蛋的方法-tft每日頭條

5天腌鹹鴨蛋的方法

美食更新时间:2024-08-31 23:15:39

　　1、準備鴨蛋，用清水清洗幹淨，風幹備用。

　　2、準備一個小碗，倒入高度白酒，将風幹後的鴨蛋放入碗中外表沾均勻。

　　3、然後準備食用鹽，放入碗中，将沾過白酒的鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽備用。

　　4、準備桂皮、八角、花椒、幹辣椒倒入鍋内，加入清水。

　　5、加入食用鹽，大火煮沸後，用小火煮10分鐘，然後放涼備用。

　　6、香料水放涼後放入鴨蛋。

　　7、密封存放在陰涼處15—20天左右就可以吃了，個個冒油，時間越長鹹度越高。

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