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紅糖杏仁餅幹做法詳解

美食 更新时间:2025-01-27 18:07:14

  1、紅糖杏仁餅幹怎麼做呢?首先準備好原材料:低粉165克,黃油65克,泡打粉1/4茶匙,蛋1/2個,杏仁适量,太古紅糖65克。

  2、杏仁粒用擀面杖擀碎備用。

  3、紅糖用擀面杖擀成細末。

  4、黃油軟化,加入用擀面杖擀成細末的紅糖打發至顔色變淺、體積變大。

  5、分次加入打散的雞蛋液攪勻,低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中。

  6、在粉類尚未完全混合時,加入擀碎的杏仁粒,用手抓勻成面團。

  7、整理成心儀的形狀,裹保鮮膜,放入冰箱冷凍至硬。

  8、取出面團,切成0.7cm左右的薄片,碼放入烤盤,烤箱預熱至170°,中層,15-20分分鐘即可。

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