1、千張餅,韭菜适量,千張一張。
2、韭菜切三指長段,千張切三指長絲。
3、蔥姜,八角一個,幹紅椒兩個掰斷備用。
4、适量花生油适量燒熱。
5、蔥姜,八角和幹紅椒放入炒香。千張放入,蚝油一勺,生抽一勺底,适量鹽,小半碗開水,翻炒均勻,韭菜放入,略一翻勻出鍋。
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