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緬甸竹筒茶的制作方法

美食 更新时间:2024-11-11 11:56:11

  1、用曬幹的春茶,或經初加工而成的毛茶,裝入剛剛砍回的生長期為一年左右的嫩香竹筒中。

  2、将裝有茶葉的竹筒,放在火塘三腳架上烘烤,約6—7分鐘後,竹筒内的茶便軟化。這時,用木棒将竹筒内的茶壓緊,爾後再填滿茶烘烤。如此邊填、邊烤、邊壓,直至竹筒内的茶葉填滿壓緊為止。

  3、待茶葉烘烤完畢,用刀剖開竹筒,取出圓柱形的竹筒茶,以待沖泡。

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