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冬瓜火腿蝦米湯

美食 更新时间:2024-12-28 17:53:38

  1、主料冬瓜200克,火腿腸1根,蝦米1把。

  2、輔料水适量,食鹽少許,芝麻油适量,蔥1顆,雞精1勺。

  3、火腿腸切片;蔥切碎;蝦米浸泡10分鐘,撈出瀝幹水分。

  4、冬瓜去皮去瓤,洗淨,切片。

  5、鍋裡倒入适量的水,加入冬瓜。

  6、大火煮沸後,轉小火。

  7、加入蝦米和火腿腸煮8分鐘。

  8、加入食鹽和雞精,再繼續再2分鐘。

  9、撒上蔥花,淋入芝麻油即可。

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