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拌熟牛肉做法

美食 更新时间:2024-07-26 04:29:10

  1、将牛肉洗淨放入清水中煮,可放入一兩塊拍爛的老姜塊,将牛肉煮半小時,煮熟煮透。

  2、将煮熟的牛肉撈起冷卻後切成薄片盛入盤中,另取一小碗,根據自己口味喜好,将适量的醬油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、蔥花和白糖放入小碗中勾兌好,調成涼拌調料。

  3、然後将調好的調料倒入切好的牛肉片上 ,再放入油炸花生粒攪拌均勻。

  4、最後在攪拌均勻的牛肉上放上少許香菜加以點綴,這樣一道色香俱全的涼拌牛肉就可以上桌了。

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