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瘦肉香腸制作方法

美食 更新时间:2024-07-26 04:31:25

  1、将準備好的腸衣在自來水裡面沖洗幹淨備用;

  2、将豬肉剁成肉泥,放入一個盆中,加入适量剁好的雞脯肉;

  3、把玉米粒在熱水鍋中焯一下撈出放入盆中,加人适量的鹽,味精,雞精;

  4、再把适量的蚝油放入盆中,加入适量的胡椒粉,适量的清水,澱粉,攪拌均勻備用;

  5、把準備好的腸衣一頭擠扣,另一頭用半個礦泉水瓶灌入肉餡,灌八分滿即可,灌好以後擠扣;

  6、在鍋中燒水,水開放入灌好的肉腸,開小火煮15分鐘,期間用牙簽紮幾個小孔排氣。

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