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日本飯團的做法和配方

美食更新时间:2024-11-18 01:25:13

　　1、食材：米飯1碗，幹香菇3片，牛肝菌1大個，鲣魚片1大勺，蛤蜊肉50克。

　　2、香菇泡發後和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。

　　3、取口小鍋，将醬油、味霖倒入鍋裡，煮開。

　　4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收幹，關火。

　　5、加入鲣魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。

　　6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝幹水份，放入小鍋中，中火收幹水份。

　　7、加入醬油、味霖和Sake。

　　8、中小火慢慢炒到水份收幹，将姜末和糖攪拌進去。

　　9、米飯焖好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。

　　10、取合适量米飯與做好的維納斯貝肉混合均勻。

　　11、取合适量與做好的蘑菇鲣魚混合均勻。

　　12、手打濕，捏成飯團，即可。

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