1、主要食材:大白菜,幹辣椒。
2、配料:鹽、白糖、高湯精、水澱粉、蔥姜片。
3、大白菜洗淨切絲,幹辣椒切段。
4、起油鍋,爆香蔥姜、幹辣椒,放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。
5、因為白菜含水量大,炒的時候會出很多的湯汁,所以用水澱粉勾芡,加高湯精即可出鍋。
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