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豬肉沙肝怎麼做

美食 更新时间:2024-08-04 06:10:13

  1、準備食材:豬沙肝3條;胡蘿蔔适量;洋蔥半個;辣椒一個;姜适量;蚝油5ml;生抽10ml;味精适量;大蒜三瓣。

  2、将沙肝浸泡2小時左右,勤換水,去掉血水。

  3、将配菜改刀,備用。

  4、沙肝改刀切片,下水焯水,瀝幹備用。

  5、鍋内下油,放配菜快炒,爆炒出香味兒下沙肝。

  6、放入調味料,翻炒幾下,放辣椒,孜然粉。

  7、炒至湯幹,出勺即可。

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