1、明目:黑豆中富含抗氧化成分花色素和對眼睛有益的維生素A,能改善視力下降,頭暈目眩。同時,可以緩解眼睛出現幹澀、疼痛的情況,具有明目的功效,有效預防和改善近視。
2、緩解頭暈:醋泡黑豆可以有效緩解慢性疲勞,對頭暈、頭痛、腰酸腿痛、肩膀酸痛等病症有一定緩解效果。
3、降壓降脂:醋泡黑豆可以軟化血管,可以降壓降脂,對心血管健康有益。
4、健身美容:醋泡黑豆具有美容、健身、減肥和改善便秘的功效,可使皮膚細嫩光滑、皺紋減少,有抗衰延壽之功效。
黑豆的作用和功效:
1、抗老防衰:黑豆中的維生素E能夠成為體内防止氧化的保護層:黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體内自由基,抗氧化活性更好,增強活力。
2、改善胃腸道:黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動,使體内脹氣與毒素順利排出,改善便秘,而且還可以改善腸内菌群環境,起到整腸作用。
3、降低膽固醇:黑豆所含皂草甙有減少體内膽固醇的作用,能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。
4、補血養腎:中醫認為黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物能夠有利于補腎養腎。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
5、美容護發:黑豆富含B族維生素及維生素E,是養顔美容所需的營養成分。此外,黑豆還含有豐富的泛酸,有烏發的功效。
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