1、準備材料:低筋面粉、白砂糖、雞蛋、清水、黑芝麻。
2、把以上材料混合攪拌成光滑的面團(白砂糖先用水溶化後再加進面粉裡)。
3、和好的面團蓋上濕布醒20分鐘,取一小塊面團擀成0.1CM的薄片。
4、用刀劃成長方形的小面片,在面片中間劃一刀。
5、用手捏住面片的一頭,從中間的開口處穿過去即可。
6、油鍋中的油燒熱後轉小火,将面片放入油鍋裡慢慢炸成金黃色即成。
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