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海帶炒肉絲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-03 04:08:57

  海帶300克、豬肉120克、色拉油适量、料酒2勺、鹽少許、姜汁1勺、白醋少許、熱炒鮮露2勺、砂糖少許、生粉少許、蔥1棵、雞粉少許、姜2片、蒜瓣2個、紅辣椒2個。

  海帶提前用水浸泡,水裡加點白醋,泡軟後洗淨切成絲。

  放入鍋中加入清水和白醋焯水,水煮開後撈出瀝幹水分備用。

  豬肉切成絲,加入适量的料酒、姜汁、鹽、生粉抓勻腌制一會。

  起油鍋放入肉絲,炒至變色盛出備用。

  另起油鍋爆香姜絲、蒜片、幹辣椒,放入海帶絲翻炒加點料酒,加點鹽和糖。

  加入肉絲翻炒均勻,淋上熱炒鮮露或者生抽,撒上蔥花翻炒均勻即可。

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