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海參怎麼做着吃

美食更新时间:2025-03-01 17:43:15

　　1、準備食材：海參，蔥，蚝油，生抽，白糖，食用油。

　　2、買回來的幹海參，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海參，浸泡24-36個小時，中間換2次水。

　　3、泡好的海參，在後面用剪刀剪開，開膛以後将牙齒去除掉，鍋内加水放入海參，煮10-20分鐘，這樣海參就煮好啦！

　　4、煮好的海參放在冰箱冷凍内，就成了即食海參，吃的時候取出化凍就可以，将蔥白切成和海參長短差不多的段。

　　5、取一個碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，攪拌均勻。

　　6、熱鍋加油，油熱後，放入蔥段，小火炸，蔥段煎至焦黃色後，盛出備用。

　　7、倒入調好的料汁，加入一些清水，将湯汁炒香，放入海參，翻炒均勻，改成中小火，燒5分鐘。

　　8、煮好後，加一點水澱粉，将湯汁熬至濃稠，放入蔥段，大火收汁，湯汁收至濃稠後，關火。

　　9、一道營養美味的蔥燒海參就做好啦！

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