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蝦仁荠菜煎餃子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-02 20:46:10

  1、用料:炒雞蛋、韭菜、荠菜(燙過)、面粉、豬肉、鮮蝦仁。

  2、餡料加花生油、鹽、味精拌好。

  3、饧好的面團分成大小均勻的面劑,擀成皮,包餡料。

  4、熱鍋冷油,油熱後,把餃子整齊擺放進鍋内,小火煎成金黃色。

  5、加沒過餃子一半的水,蓋蓋用慢火煎。

  6、至鍋内水分收幹,聽到鍋内吱吱響時,關火鏟出。

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