簡單西餐的做法-tft每日頭條

簡單西餐的做法

美食更新时间:2024-11-26 09:57:36

　　1、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。

　　（1）嫩小牛排洗淨擦幹，灑少許鹽、黑胡椒，用刀背拍松；

　　（2）小牛排上沾蛋清，拍上幹澱粉；

　　（3）鍋中放少許油加熱，中火将兩面煎至稍稍變肉色即刻取出備用；

　　（4）原鍋加入兩勺紅葡萄酒，黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤。

　　2、美式煎蛋餅。

　　（1）蛋兩個打散，加少許鹽；

　　（2）美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇、青紅椒切碎；

　　（3）平底不沾鍋上放奶油一塊，待油熔化後加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；

　　（4）将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；

　　（5）小心翻面續煎至熟；

　　（6）小心将蛋餅放置盤上，翻轉一半呈半圓狀即可。

　　3、墨西哥風味牛排包餅。

　　（1）整條牛肉用腌料腌制四小時；

　　（2）上炭火烤架烤熟（新鮮牛肉八成熟即可），切細長條；

　　（3）奶油放入鍋中融化，放入洋蔥小火煸炒至香軟；

　　（4）放入燈籠圓椒繼續煸炒，加鹽、黑胡椒調味，斷生即可盛出；

　　（5）餅攤開，放入圓椒洋蔥條，再放牛肉條；

　　（6）均勻塗上taco sauce或salsa，加兩勺酸奶油；

　　（7）将餅卷起即可。

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