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空氣炸鍋做炸雞翅竅門

美食 更新时间:2025-01-04 07:19:26

  1、食材:雞翅根适量,蔥姜适量,生粉适量,醬油适量,料酒适量,面包渣适量。

  2、把雞翅洗幹淨,然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制,這個是很必要的過程,而且時間不能太短,一般需要30分鐘左右的時間。

  3、腌制大概半小時之後,我們進行下一步工作,使用炸粉給雞翅穿衣,這個過程就是我們日常生活中所說的“沾面糊”,炸粉用溫水化開之後,把雞翅在炸粉中翻滾,記得要塗抹均勻,另外注意不要太厚,一般隻要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。

  4、在“沾面糊”的同時,還可以打開空氣炸鍋,調節到200度,然後開始預熱,這個過程可以與“沾面糊”同時進行,預熱的時間一般是5分鐘,可以根據自己雞翅的大小适當的調整。

  5、雞翅開始入鍋,裹完面糊之後的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中,還是保持200度,煎炸8分鐘,然後打開空氣炸鍋,把雞翅翻個面,閉上鍋蓋,在煎炸6分鐘即可出鍋。

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