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過期一年的月餅能吃嗎

美食 更新时间:2024-08-26 22:21:39

不能。月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,隻能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應将盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化。

月餅過期了還能吃嗎:不能。保質期又稱最佳食用期,國外稱之為貨架期,指食品的标簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在适宜的貯存條件下,超過保質期的食品,如果色、香、味沒有改變,在一定時間内可能仍然可以食用。而另一種叫保存期,即産品可食用的最終日期。在保存期之後,食品會發生品質變化,産生大量緻病細菌,如果食用,則有可能導緻食物中毒和急性傳染病。所以,過了保存期的食物,必須做丢棄處理。

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