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胡蘿蔔旋兒炒回鍋肉

美食 更新时间:2024-09-28 16:16:11

  1、主要食材:豬腿肉,蒜苗節,胡蘿蔔旋兒,調料:料酒、白糖、醬油、色拉油各适量。

  2、豬腿肉刮洗幹淨,下鍋煮至斷生皮軟,撈出晾冷,切成片。把胡蘿蔔旋兒

  3、用溫開水浸發,洗淨,撕成碎片。豆瓣剁細。

  4、炒鍋置于旺火上,炙後下油燒熱,肉片下鍋炒呈燈盞窩,烹科酒,下豆瓣、

  5、甜醬、醬油、白糖,炒出香味,再下胡蘿蔔旋兒炒入味,最後下蒜苗炒斷生起鍋即可。

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