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軟炸雞條

美食更新时间:2025-04-03 20:01:11

　　1、主料：雞胸肉1塊。

　　2、輔料：新奧爾良腌料1勺、牛奶1勺、油500克、玉米澱粉2勺、普通面粉2勺、清水4勺。

　　3、做法：

　　（1）材料合影。雞胸切成比小手指略細的條，玉米澱粉和面粉加清水調成半流動的面糊。

　　（2）往切好的雞柳中加入牛奶和奧爾良腌料。

　　（3）抓勻後腌制10分鐘。

　　（4）逐一挂糊。

　　（5）起油鍋，待油溫至6、7成熱時放入挂好糊的雞柳，小火慢炸，暫時不要翻動，待雞柳定型後方可翻動，以免脫糊。不要一次性下太多，會粘連。

　　（6）炸至金黃色撈出即可。也可以根據自己喜歡複炸一次。

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