1、食材:雞胸肉400公克、鹽水鹵汁1000㏄。
2、雞胸肉以清水洗淨備用。
3、取鍋,加入鹽水鹵汁煮至滾沸,再放入雞胸肉,改轉小火鹵約8分鐘後熄火,再浸泡20分鐘即可撈出。
4、鹵好的雞胸肉食用前切片盛盤即可。
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