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番茄鍋底怎麼做

美食更新时间:2025-01-24 07:32:53

　　1、買回來的牛肉提前用清水浸泡2小時以上。

　　2、切大小适中的塊。

　　3、牛肉涼水下鍋，煮至變色後盛出，用清水沖掉肉身上的沫子。

　　4、準備好蔥姜辣椒、炖肉料。

　　5、鍋燒熱，放入油，放入蔥姜辣椒炝鍋。

　　6、放入炖肉料炒出香味。

　　7、放入番茄底料翻炒片刻。

　　8、倒入适量水。

　　9、水開後放牛肉煮30分鐘。

　　10、30分鐘後放适量鹽調味，就可以涮火鍋了。

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