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藠頭怎麼炒好吃又簡單

美食 更新时间:2024-12-02 15:44:36

  1、主料:藠頭400g,辣椒粉5g,輔料:植物油10g,鹽5g,生抽1勺,老抽少許,味精少許。

  2、食材準備好。藠頭去頭部、尾巴剝去外面一層。

  3、熱鍋涼油,油不要多放入藠頭大火炒。

  4、用的這樣的鍋鏟,煎藠頭、辣椒最順手。

  5、邊炒邊用鏟背壓藠頭,壓出藠頭汁液。

  6、加入鹽這樣藠頭容易軟入味。加入辣椒粉。加入生抽、老抽、味精。

  7、全程大火,藠頭成一絲絲即可。

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