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怎麼挑選肉多的榴蓮

美食 更新时间:2024-12-05 05:00:42

  1、看柄,新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落(隻剩一節)那麼就是過熟,氣味會很濃烈,如果兩節之間的關節還很完好,說明太生,隻有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

  2、看果體,數一數它突出的瓣,越多越好,越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿,買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,榴蓮以外形多丘陵狀的為上選,因為每個丘陵狀裡面會棱一顆核,有果核必有果肉,丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。

  小山越多肉越多。殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

  3、挑選好吃的金枕頭榴連,首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

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