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洋蔥拌木耳怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-14 07:50:47

  1、泡好的木耳150g、洋蔥半個,香菜适量,鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺,白糖适量。

  2、做法:(1)将木耳提前泡發,泡發好後清洗幹淨,并且切成小塊。(注意:泡發的時間一定不要過于久,因為長時間的泡發會滋生細菌,吃了會得不償失,引發腹瀉等症狀。)

  (2)将切好的木耳放入鍋中焯水,撈出後再涼白開裡面浸泡一下,會讓木耳的口感更加脆。把浸泡過涼水的木耳撈出,并且瀝幹水分,放置在一旁備用。

  (3)将紫洋蔥切成條備用、香菜切段備用。假如覺得紫皮洋蔥太辛辣,也可以替換成白洋蔥,白洋蔥口感更甜一些,但是營養就沒有紫皮洋蔥豐富一些了。

  (4)将瀝幹水分的木耳、洋蔥條、香菜段放在容器中,加入适量的鹽、醬油、陳醋、香油,用筷子翻拌均勻,這道菜就做好了。

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