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老北京宮廷奶酪怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 13:20:52

  1、牛奶煮沸過程中可以加少許白糖,不想太甜就别加,基本買來的酒釀都是甜的,牛奶晾涼冷卻到常溫,但是不能放回冰箱涼。

  2、酒釀用紗布或濾網過濾出米酒汁。

  3、在米酒中加入三小勺白醋拌勻。

  4、将放涼至常溫的牛奶倒入準備好的米酒汁中。

  5、混合好的牛奶米酒汁可以再過濾一遍,不高興不過濾也沒問題,無所謂的。

  6、把再次過濾好的混合汁倒入耐熱的碗中或者罐子裡。

  7、烤箱110℃烤35到40分鐘。

  8、搞定出爐,冷卻以後放冰箱冷藏4小時以上就可以美美的享用自己的成果了。

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