脾是人體内髒，主要是造血和過濾掉衰老的血細胞。可以說是“人體血庫”，脾虛的話，會造成很多不良症狀，如臉色蠟黃、免疫力差等等，會長期的處在亞健康狀态。所以脾對我們人體是非常重要的。本期健康飲食文化為大家帶來補脾的食物。

　　蔬菜類

　　番茄：又名西紅柿。味甘酸，性微寒。有健脾開胃，生津止渴之功。用于食欲不振，熱病，口渴等。

　　紅蘿蔔：味甘，性平微涼。有健脾化濕，潤腸通便之效。用于便秘，久痢，腸胃不适，消化不良等病。

　　白蘿蔔：又名萊菔。味辛甘，性涼。有寬中下氣，消食化痰之功。用于食積不消，脘腹脹痛等。

　　蓮藕：味甘，熟用性微溫。有補益脾胃，止瀉之功。用于脾胃虛弱，食欲不振，嘔吐反胃，腹瀉等。

　　甘藍：又名藍菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，緩急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指腸潰瘍。

　　南瓜：又名窩瓜。味甘，性溫。有補中益氣，驅蛔蟲之功。用于脾虛氣弱，或營養不良；生南瓜子可驅蛔蟲。

　　生姜：味辛，性溫。有溫中止嘔之功。用于胃疼腹痛、嘔吐等。

　　雜糧類

　　粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、洩瀉。

　　籼米：味甘、性溫，歸肺、脾、心經。作用：補脾胃，養五髒。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

　　粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強肌肉之功。用于脾虛煩悶，洩瀉，消瘦，下痢。

　　玉米：又名包谷。味甘，性平。有補中健脾，除濕利尿之功。可用于洩瀉，痢疾等病。

　　粟米：又名小米。味甘鹹，性微寒。有補中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所緻的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病後體弱等。

　　高粱：味甘，性平。有健脾益中，滲濕止痢之功。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。

　　糯米：又名江米。味甘，性溫。有暖脾胃、補中益氣之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹瀉。

　　小麥：味甘，性涼。有健脾養心益腎，除熱止渴之功。用于口幹咽燥，煩躁不安，食欲不振等。

　　大麥：味甘鹹，性微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用于脾胃虛弱之消化不良，嘔吐洩瀉等。

　　水果類

　　栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉洩。氣滞腹脹者忌食。

　　蘋果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。

　　香蕉：味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。

　　荔枝：味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。

　　橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食後腹脹，嘔吐，便秘等。

　　山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積内停。

　　木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。

　　桃子：味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。

　　甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。

　　肉類

　　雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補中益氣，補精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性洩瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。

　　兔肉味甘、性涼。作用：補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、洩瀉者忌食。

　　豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補益脾胃。宜于虛弱、洩瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

　　牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補五髒。宜于病後氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

　　羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。

　　牛肉味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性洩瀉。

　　狗肉：味鹹，性溫。有補中益氣，補腎助陽之功。用于脾胃虛寒，脘腹冷痛脹滿，飲食減少之症。但一般不宜于春、夏服用。

　　鴨肉：味甘鹹，性平微寒。有滋陰養胃，補血之功。用于胃陰不足所緻的厭食等症。但外感初起，或便溏、腹瀉者不宜。

　　魚類

　　桂魚味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

　　泥鳅味甘、性平，歸脾、肺經。作用：補中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、洩瀉、脫肛。

　　草魚：味甘，性溫。有補脾暖胃之功。用于虛損，少氣乏力，飲食減少之症。

　　鲫魚：味甘，性平。能益脾開胃，利水除濕。适用于脾胃虛弱，少食乏力，或嘔吐、幹哕。

　　鳝魚：味甘，性溫。有補虛損，補氣血，強筋骨之效。用于小兒久病，氣血不足，髒腑虛弱，出現疲倦食少，肚腹冷痛，腸鳴洩瀉等症。

　　黃花魚：味甘，性平。可補虛，開胃。凡小兒久病體虛，面黃消瘦，飲食減少者，皆可食用。但體胖有内熱者慎服，多食易發瘡助熱。

　　帶魚：味甘，性溫。有補虛損，益氣血之功。适用于久病體弱小兒，症見食少，消瘦，皮膚幹燥，氣短乏力等。

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