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羊肉什錦火鍋

美食 更新时间:2024-07-30 18:22:53

  1、原料:羊肉1000克,白菜500克,熟豬肉、雞肉、冬筍、鮮蘑菇、韭黃和豆腐各200克,蔥段25克,姜片和精鹽各10克,料酒20克,羊肉湯2000克。

  2、将羊肉、熟豬肉、雞肉、冬筍和蘑菇分别切成片。白菜洗淨,切成粗絲,放入火鍋的底部;豆腐切塊後放入開水鍋中煮一下,放在白菜上面,再将羊肉片、熟豬肉片、雞肉片、蘑菇和冬筍整齊地碼在上面,慢慢地加入羊肉湯、蔥段、姜片、精鹽和料酒,點燃火鍋,待原料熟後上桌。食用時,将韭黃洗淨切成段後撒入火鍋内。

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