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紅燴洋蔥豬排飯

美食 更新时间:2024-07-23 19:15:01

  1、大排用肉錘或刀背拍松、拍大,兩面撒鹽和胡椒粉腌制5分鐘。

  2、洋蔥、胡蘿蔔切絲,蘑菇洗淨備用。

  3、大排撲上薄薄的面粉。

  4、平底鍋倒2大勺油把大排煎至兩面金黃,盛出備用。

  5、鍋内另加1大勺油炒香洋蔥絲,然後放入胡蘿蔔絲和蘑菇同炒。

  6、加入調味料和開水煮滾。

  7、放入豬排,用中小火煮10分鐘左右。

  8、最後開大火收濃湯汁,或者用少許水澱粉勾芡。

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