如何做大棗饅頭竅門-tft每日頭條

如何做大棗饅頭竅門

美食更新时间:2025-01-22 23:40:11

　　1、食材：紅棗适量、紅糖幾勺、溫水200毫升、酵母粉5克、面粉300克。

　　2、準備适量的紅棗，切成紅棗碎，紅棗碎放盤中備用。

　　3、碗中加入幾勺紅糖，倒入200毫升溫水，攪拌融化。

　　4、再加入5克酵母粉，攪拌融化。

　　5、盆中準備300克面粉，倒入調好的紅糖水，攪拌成絮狀。

　　6、加入切好的紅棗碎，下手和成一個面團。

　　7、蓋上保鮮膜。放置溫暖地方發酵兩倍大。

　　8、在案闆上撒些幹面粉，取出醒發好的面團，再切成均勻大小的面劑子。

　　9、取一面劑，用手向裡揉，全部理好以後，蓋保鮮膜。

　　10、醒面15分鐘，蒸篦上刷一層食用油。涼水上鍋放入饅頭，中間隔開空隙。

　　11、蓋上蓋子，冷水上鍋蒸20分鐘，關火焖5分鐘再掀蓋。

　　12、把饅頭盛出，紅糖大棗開花饅頭制作完成。

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