大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

材料：豆腐300克，香菇3隻。榨菜、醬油、糖、香油、澱粉适量。

做法：

1、将豆腐切成四方小塊，中心挖空；

2、将洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

3、将餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

食材：豬肉絲、金針、芹菜、紅辣椒、姜、蒜、蔥、鹽、醬油、芝麻油。

做法：

1、金針菇應事先煮沸或浸泡在開水中，然後控幹水分備用。

2、芹菜洗淨切絲，紅辣椒切絲。

3、将裡脊肉切成絲，放入少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，并與少量水混合均勻腌制。

4、将油倒入鍋中，加熱蒜片和姜片炒熟，然後放入腌好的豬肉片中炒熟。

5、肉變色後炒芹菜。

6、放入金針菜翻炒，加入紅辣椒、蔥、生抽炒至辣椒斷生即可。

食材‬：

豆苗‬、蒜瓣‬、裡脊肉‬、食鹽‬、生姜‬、胡椒粉‬

做法：

（1）豆苗洗淨切段，裡脊肉洗淨切末，蒜瓣剝皮切末，生姜去皮切片備用。

（2）鍋中熱油爆香蒜末，下入裡脊肉翻炒至變色，倒入皮蛋蛋炒片刻。

（3）再倒入适量的清水漫過食材，加入姜絲煮沸後下入豆苗。

（4）最後再加入适量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻調味。

（5）關火出鍋淋上适量的香油調味，盛入碗中即可，清淡爽口大人小孩都愛喝。

食材：山藥、豬瘦肉、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、油。

做法：

1、蔥姜蒜切末，豬瘦肉切片，山藥去皮切粗條，放入沸水中籴燙一下撈出瀝水；

2、起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜末爆香後，倒入肉片翻炒至變色，加入少量開水，下入山藥塊翻炒幾下；

3、烹入少許醬油翻炒上色，撒上少許胡椒粉拌勻，最後淋上少許水澱粉勾芡收汁後即可出鍋。

食材：山藥、雞蛋、瘦肉、枸杞、香蔥

1、瘦肉剁成肉泥，一根鐵棍山藥削去外皮，再用刀拍碎再剁一剁，和肉泥放在一起，加入适量鹽，生抽，攪拌均勻。

2、準備四個小碗，把攪拌好的山藥肉泥分别裝入小碗中，再用勺子抹成一個窩窩狀，分别在每個碗中打入一顆雞蛋。全部放到蒸鍋裡，水開上汽後大火再蒸十分鐘。

3、雞蛋表面已經凝固，然後往每個碗中再倒入适量的開水，沒過雞蛋就可以。再次蓋上鍋蓋，開大火繼續蒸15分鐘，雞蛋肉泥已經蒸得差不多了，在每個碗裡撒上一些枸杞，蔥花，山藥雞蛋肉泥湯就好了。

食材：杏鮑菇胡蘿蔔青椒紅椒洋蔥蒜頭醬油蚝油料酒鹽白胡椒

做法

1、所有材料切好

2、将适量的油倒入鍋中，倒入蒜末炒香

3、倒入胡蘿蔔，炒胡蘿蔔，炒出黃色的胡蘿蔔素，胡蘿蔔要好吃就必須炒長時間，這樣就沒有胡蘿蔔的味道了，就會變得鮮甜了

4、胡蘿蔔炒好後，倒入杏鮑菇繼續炒。菇菌類必須長時間的翻炒，炒到杏鮑菇出水變少，變得部分變黃就可以停了

5、倒1勺蚝油，兩勺生抽，一勺料酒，一小勺胡椒粉，洋蔥、青椒和紅椒，最後放鹽

6、配料放完後繼續炒，炒勻後蓋上鍋蓋半分鐘

食材：牛腱子300克、柿子椒1/4個、紅椒1/4個、黃椒1/4個、色拉油适量、食鹽适量、料酒10克、生抽10克、剁椒醬2茶勺、姜适量、味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、郫縣豆瓣醬25克、朝天椒3個

做法：

1、将牛肉洗淨切成長8厘米、寬4厘米的絲，彩椒洗淨各取四分之一切成細絲，姜切成絲，朝天椒切成段；

2、鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反複煸炒至水氣幹時；

3、放入郫縣豆瓣醬、姜絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味；

4、再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻，起鍋裝盤即可。

食材：培根，金針菇，黑胡椒，白芝麻

做法

1.金針菇剪掉根部洗淨，培根中間一刀切2半

2.取适量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住

3.鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可

材料：木耳1把、番茄2個，雞蛋3個，油1湯匙、料酒1勺，生抽1勺、鹽1勺，番茄醬2勺、雞精少許

做法：

1. 木耳用淘米水泡發後，洗淨，瀝幹水分，備用；

2. 番茄2個洗淨後，切成番茄塊，建議不去皮；

3. 雞蛋磕進碗裡，調入1勺清水，1勺料酒，1小勺鹽攪拌均勻；

4. 炒鍋燒熱，倒入适量植物油燒熱；蛋液倒進鍋裡，炒至凝固狀态後，關火，用鏟子剁成小塊後盛出；

5. 炒鍋裡再倒入适量油燒熱；

6. 放入番茄塊翻炒，調入2勺番茄醬，翻炒均勻；放入木耳翻炒，調入适量清水；

7. 木耳炒熟後，放入雞蛋；

8. 食材熟透後，調入适量鹽；

9. 調入适量雞精；

10. 翻炒均勻，關火，出鍋，撒上蔥花即可。

食材:生菜，蔥，香菜，醬油，香醋，白糖，鹽，香油，雞精，辣椒油，花椒油。

做法:1.首先把生菜清洗一下，把每一片葉子取下來撕成小塊，放入一個大一些的盆子裡，把香菜切成兩厘米左右的段，蔥切成蔥花，一起放入盆子中。

2.然後在裡面加入一勺食鹽，少許雞精，攪拌均勻腌制兩分鐘，然後再倒入醬油，香醋，花椒油，香油，辣椒油，白砂糖，攪拌均勻即可擺盤上桌。

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