别具風味的益陽特色小吃-tft每日頭條

别具風味的益陽特色小吃

美食更新时间:2024-09-04 15:16:12

　　俗話說：民以食為天。中國人自古就對食物很有講究，近而來，飲食也占據文化中的一大部分。益陽是個曆史文化古城，早在新石器時代就已經發現人類活動的遺迹。益陽哪有些特色小吃呢？不妨來小吃文化大全中看看吧。

　　益陽松花皮蛋

　　益陽松花皮蛋是湖南省益陽市馳名中外的特産。已有500多年的曆史。益陽松花皮蛋體軟而有彈性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照見人影，上面有自然形成的乳白色的松枝圖案。蛋黃呈墨綠、草綠、暗綠、茶色、橙色五層深淺不同的色彩，味道鮮美，清膩爽口，餘香綿長。

　　土匪豬肝

　　土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被吓倒，其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝，并非是土匪呷（吃）的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名為“土匪豬肝”。外焦内嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足，是土匪豬肝最大的特點。

　　益陽魔芋

　　境内栽培魔芋曆史悠久，适宜種植在海拔400米以上的樹陰山乇地，以蒼場鄉等高山區為多。品種多為麻杆魔芋，扁球形，紫褐色，内質潔白，富含澱粉、蛋白質。洗淨後用石灰水和草灰水磨碎煮熟食用，稱魔芋豆腐，魔芋除食用外，還可做工業原料。蒼場鄉的冰花魔片遠銷英國、廣州等國家和地區，深受消費者喜愛。

　　益陽油炸臭豆腐

　　凡到過沅江的人，都被飄揚在街頭的“遠之則臭，近之則香”的氣味所吸引過，那就是衆多遊人所難以忘懷的臭豆腐。“油炸臭豆腐”為益陽的一大特色風味，源遠流長，一經品味，常令人欲罷不能。一嘗為快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中見奇，風味迷人。經選料、配鹵。

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