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請問木須肉怎麼做啊

知識更新时间:2024-11-19 13:13:51

　　操作方法：

　　1、将黑木耳、黃花泡開備用；

　　2、肉片中放入适量醬油、少許雞蛋清、澱粉，将其拌勻；将适量油倒入鍋中，把調好的肉片放在鍋中煎炸，用碗盛起；

　　3、餘下的雞蛋黃和其他雞蛋用鹽調勻；鍋裡放入适量油，把調好的雞蛋下入鍋中，用鍋鏟将其分成數塊，盛于碗中；

　　4、鍋裡放入适量油，将姜片、米酒、醬油、花椒、蒜預熱，将黃花炒至五分熟；再炒黑木耳和黃瓜，将肉片、雞蛋用火炒熟即可。

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