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炒肉丁的家常做法

美食 更新时间:2024-07-26 00:17:29

用料:瘦肉300克、黃瓜200克、胡蘿蔔100克、青豆100克、蚝油20克、鹽1克、生抽料酒20毫升、姜蒜20克、澱粉10克、香蔥10克。

做法:

1、瘦肉切丁,加姜蒜、料酒、生抽、蚝油、鹽、澱粉拌勻腌制半小時,配菜洗淨切成丁備用,黃瓜去芯再切丁。

2、熱油爆香姜蒜和蔥白,下入肉丁。

3、炒至變色後撈出。

4、另起一鍋,下入胡蘿蔔炒軟,下入黃瓜丁和青豆。

5、加入少許鹽。

6、最後放入肉丁。

7、炒勻即可。

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