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怎樣腌香菜好吃又長久

美食更新时间:2024-10-10 23:07:15

　　1、香菜摘掉黃葉用水清洗幹淨，晾曬到半幹。

　　2、準備一個幹淨的玻璃容器。注意容器要洗淨，晾幹，無油無水。

　　3、蒜苗洗淨晾幹，切成小段備用。

　　4、把香菜在案闆上切小段再晾十分鐘左右。

　　5、取一個幹淨無水無油的盆子把香菜和蒜苗放進去，加入适量的鹽用幹淨的筷子攪拌均勻後腌十分鐘左右。

　　6、把腌的香菜裝入準備好的玻璃瓶裡密封10天後就可以吃了。其實，腌制好就可以吃了，如果想長時間放置的話就等10天後再吃。吃的時候用幹淨的筷子取菜要不會壞掉，腌制的菜最怕見油了。

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