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幹生蚝怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-10 11:33:28

1、取适量的韭菜,擇好洗淨瀝幹水分備用,然後取适量的幹蚝放入水中浸泡個半天左右,直至全部泡發,然後用水沖洗幹淨泥沙備用。

2、鍋中放入适量的油,放入姜絲和幹辣椒進行炝鍋,然後把幹蚝倒入鍋中翻炒調入适量生抽,鹽,調入适量的水焖熟後盛出。

3、把鍋洗淨,倒入适量的油燒熱,把韭菜倒入鍋中進行炒至,調入适量的鹽翻炒,最後把幹蚝放入鍋中一起翻炒均勻盛出即可。

生牡蛎,又稱生蚝。具有平肝潛陽;重鎮安神;軟堅散結;收斂固澀、滋陰、養血、補五髒、活血、充肌等功效。生牡蛎适宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安者食用。

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