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藕肉怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-28 14:13:03

準備食材:蓮藕、豬肉、紅椒、蒜、蔥、鹽、蚝油、生抽、油。

1、不放油下肥豬肉,翻炒一分鐘放點油炸豬肉,把豬油炸出來,放入蒜末和紅椒翻炒一分鐘。

2、放瘦肉翻炒一分鐘,放鹽翻炒幾下,放入蓮藕翻炒,再放入鹽,生抽,蚝油翻炒。

3、翻炒三分鐘左右放點水煮一分鐘,再放點雞精翻炒下。關火放入蔥花翻炒即可。

藕的營養價值:

1、藕含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素、及多種微量元素、胡蘿蔔素等營養物質,可以為人體提供豐富的營養,經常食用,能夠增強體質,提高機體免疫力,有利于人體的健康。

2、藕含有的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,促進消化,增進食欲,還可以降膽固醇、降血壓減少脂肪的吸收,能夠輔助減肥。藕中的鐵元素含量很高,可以防治缺鐵性貧血。

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