茄子老了有籽能吃。茄子老了并不影響食用,隻是口感較差,會有一點苦澀的味道。如果茄子裡面的肉質開始泛黑說明茄子已經開始腐爛,不宜食用。
茄子:
茄子,茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8厘米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顔色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。原産亞洲熱帶,中國各省均有栽培。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!