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馍怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-09-04 11:53:34

1、将馍切成塊,雞蛋打散,放入1.5勺鹽攪拌均勻,香蔥切成蔥花。

2、把蛋液倒入馍塊,攪拌均勻。油熱後,放入蔥花,轉小火。

3、倒入馍塊,15秒後再翻面,撒入小半勺鹽,小火慢慢翻炒。

4、将馍炒至金黃即可出鍋。

馍是北方特色傳統面食,是把面粉加水調勻,發酵後蒸熟而成的食品,成品外形多為半球形。南方稱饅頭,北方根據不同地域有饅頭、馍、馍馍等多個名稱。北方硬面饅頭是中國北方的一些地區,如晉冀魯豫陝等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。軟性北方饅頭在河南、陝西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機制圓饅頭等。南方軟面饅頭是南方習慣的饅頭類型。多數南方人以大米為日常主食,而以饅頭和面條為輔助主食,南方軟面饅頭顔色較北方饅頭白,而且大多帶有添加的風味,如甜味、奶味、肉味等。

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