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牛排調料需要哪些

美食 更新时间:2024-07-29 23:04:54

牛排調料需要黑胡椒、鹽、橄榄油、黃油、洋蔥、大蒜、蘆筍,牛排做法如下:

1、準備材料:牛排1塊、黑胡椒适量、鹽适量、橄榄油适量、黃油5克、洋蔥适量、大蒜半個、蘆筍4根。

2、牛排均勻抹上鹽、胡椒和橄榄油,放進盤子,蓋上保鮮膜,腌制1個小時。

3、鍋燒熱後放入牛排和黃油。

4、融化後把黃油汁不斷撒在肉上面。

5、煎熟後裝盤即可。

牛排:

牛排,又稱牛扒,指塊狀的牛肉,上等牛排肉細多汁、口感鮮嫩,是西餐中最常見的食物之一。歐洲中世紀時,牛肉被視為王公貴族們的高級肉品,與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調,以彰顯主人的尊貴身份。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主,通常不會煮至全熟,而是以個人喜好調較生熟程度。

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