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涼拌蕨根粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-17 19:24:32

  1、胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用。

  2、杭椒和朝天椒洗淨切小段,蒜瓣切末。

  3、取一小碗,放入2勺辣椒油,生抽和醋(比例1:1),再将辣椒段和蒜末放進調味汁了,拌勻待用。

  4、另起鍋開一鍋水,将胡蘿蔔燙熟後撈出控水。

  5、把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯後撈出,再用冰水冰2分鐘會更勁道,然後撈出控水。

  6、将蕨根粉和配菜放入大點的容器内,澆上調好的調味汁拌勻即可食用,涼拌蕨根粉就做好了。

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