紅豆基本家家戶戶都會吃到,我們經常将紅豆煮成紅豆沙,今天不如換換做法跟着小編一起來做紅豆糕吧,晶瑩剔透,營養又好吃。
材料:紅豆300g、糯米粉260g、紅糖30g、清水适量
做法:
1、紅豆提前浸泡好,然後放入鍋中煮40分鐘,注意不要煮太久煮成紅豆沙了哦;
2、糯米粉加入紅糖攪拌均勻,然後慢慢加入清水攪拌成濃稠狀,就像濃稠的酸奶一樣;
3、取一個盤鋪一層糯米粉糊,鋪一層紅豆,反複幾層,最後一層鋪糯米粉米糊;
4、然後放入鍋中隔水蒸20分鐘,然後放冷後脫模切塊就可以吃啦。
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