知了怎麼吃?用淡鹽水泡半天左右以入味;将水份控幹,蔥切片;,下面我們就來聊聊關于知了怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
知了怎麼吃
用淡鹽水泡半天左右以入味;
将水份控幹,蔥切片;
鍋中放油,盡量稍多一些,這樣炒出來的知了外皮才有酥脆口感;
燒熱油後,放入花椒和蔥爆香;
放入知了大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉;
加少許的醬油入味;
放少許鹽,因為先前已用鹽水泡過,這裡加一點鹽就可以;
再繼續翻炒至表面焦黃即可;
晾涼後吃味道更好。
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