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木薯怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-08 14:47:32

用料：木薯、臘肉、蔥油、鹽、醬油、麻油。

1、剝去木薯的表皮和裡皮。

2、把剝了皮的木薯切成段，放到鍋裡用水煮，約1小時。

3、煮好的木薯放在清水裡浸泡1個晚上，勤換水。

4、取适量浸泡後的木薯，瀝幹水，切成粒。

5、臘肉和蔥切成粒。

6、起油鍋，把臘肉放進鍋裡炒香，下木薯粒、鹽翻炒均勻，放适量水，加蓋約5分鐘，加醬油、蔥翻炒至幹鍋即可。

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